材料：　インゲン・塩・胡椒・豚挽肉・
シラタキ又は糸こんにゃく・バター・

作り方：

インゲンは下ごしらえに両端を切って、適当な大きさに切る。
シラタキも下ごしらえに塩で軽く揉みアク取り水で良く洗って絞って水を切り鍋で乾煎りしておく、十分に水分が抜けたらバターを適量入れ、次に挽肉を入れて炒める、大体挽肉に火が通ったところでインゲンを入れて良く炒める。

材料：　インゲン・生姜・バター/ 醤油

作り方：

インゲンは下ごしらえに両端を切って、適当な大きさに切る。
生姜を下ろしておく。
フライパンにバターを溶かして準備したインゲンを炒める、この時インゲンに早く火が通るように１，２分蓋をしておく、大体火が通ったところでおろし生姜を加えて醤油をざーとかける、インゲンに醤油が大体染み込んだところで火を止める。